비건 썸네일형 리스트형 비건의 뜻과 채식주의자의 종류 비건이란 채식 중에서도 육류 뿐만이 아니라 달걀과 우유 등 동물성에서 유래한 어떠한 식품도 먹지 않는 완전한 채식을 뜻합니다. 요즘에는 단순히 건강만을 위한 채식이 아닌 동물복지, 환경보호를 생각하는 채식주의자가 늘어나고 있는데요. 채식주의에도 여러 종류가 있어 알아볼까 합니다. 프루테리언(Fruitarian) 식물의 생명도 존중하며 해치지 않고 과일과 견과류만 허용하는 채식주의자의 극단이며, 과일만으로는 필수적인 영양소를 얻기 어렵습니다. 비건(Vegan) 동물성 식품인 우유와 달걀, 꿀 등의 식품을 전혀 먹지 않는 완전 채식을 말합니다. 락토 베지테리언 (Lacto-Vegetarian) 'Lacto'는 라틴어로 우유라는 뜻입니다. 육류와 달걀과 같은 동물의 알은 먹지 않으면서 우유, 치즈, 요구르트,.. 더보기 이전 1 다음
